豊盃 夏ブルー 純米吟醸 1800ml
なら 手数料無料で 月々¥1,610から
【豊盃 夏ブルー 純米吟醸】
〜青空の下、グビグビいける。夏を彩る爽快な「豊盃」の特別キュヴェ〜
厳寒の地・青森県弘前市にて、三浦剛・文仁兄弟が二人三脚で丁寧に醸し上げる「豊盃」。同じ精米歩合で米の個性を表現する「55％シリーズ」の夏酒として、暑い日に向けてスッキリと爽やかな味わいに仕上げられたのが、この「夏ブルー」です。
今季は秋田県大潟村産の「美郷錦」を全量使用。山田錦を母、美山錦を父に持つこの希少な米を55％まで磨き上げ、岩木山の伏流水と自社酵母で醸した、こだわり抜いた季節限定の純米吟醸です。
【スタッフによる試飲レビュー】（2026年5月時点）
項目 評価 特徴
【フルーティー】 ★★☆☆☆ 美郷錦由来の落ち着いた、柔らかく瑞々しい果実味
【ドライ】 ★★★★☆ 長期もろみによる豊かな酸がもたらす、キレ味鋭い後口
【香り】 ★★☆☆☆ 夏の風のように穏やかで、清涼感あふれる上品なアロマ
【テイスティング・プロファイル】
〇「グビッと爽やか、レモン水を思わせる、この酸味がクセになる」
一口含めば、長期もろみによって引き出された、豊盃特有の凛とした酸が鮮やかに広がります。まるでおいしいレモン水をグビッと飲んだ後のような、驚くほどの爽快感。この夏向きのスッキリした酸が、米の旨味やコクと程よく調和し、次の一口を誘う心地よい刺激となります。
〇「グビグビ呑めるレモネード感」
瑞々しい甘みと、キリッとした酸のバランスはまさに秀逸。その飲み心地は、まるでお気に入りのレモネードを楽しんでいるかのような親しみやすさがあります。美郷錦のポテンシャルを最大限に引き出したコクを感じさせながらも、決して重くならず、兎に角、最高な仕上がりです。
【おすすめの飲み方】
〇キンキンに冷たく冷やして：5〜8℃前後で。夏の暑い日に、キリッと冷やした状態でその爽やかさを堪能してください。
〇夏のお料理とともに：岩牡蠣や枝豆などの夏野菜はもちろん、酸がしっかりしているため、スパイシーな料理や脂の乗った旬の魚とも素晴らしい相性を見せます。
【商品詳細スペック】
銘柄：豊盃 夏ブルー 純米吟醸
造り手：三浦酒造（青森県弘前市）
原料米：美郷錦 100%（秋田県大潟村産）
精米歩合：55%
日本酒度：+1.0〜2.0
酸度：2.0〜2.1
アルコール分：15%
タイプ：日本酒 / 純米吟醸 / 夏限定酒
内容量：1800ml
【三浦酒造との出会い】
三浦酒造との出会いは、弊社の2代目：高野泰光が地酒屋を立ち上げるきっかけとなった一本。初めて「豊盃」を呑んだ際に「こんな美味しい日本酒があるのか」と衝撃を受けた。そこで、地酒を立上げて三浦酒造にお取引のお願いのために蔵訪問を開始する。そこから、蔵訪問を3代目が引継ぎ、最初の蔵訪問から13年の歳月がかかり、ようやくお取引となった感慨深い銘柄。
