嘉之助 DOUBLE DISTILLERY
なら 手数料無料で 月々¥4,760から
【シングルモルト嘉之助 DOUBLE DISTILLERY】
〜二つの蒸留所が奏でる「共鳴」。嘉之助の歴史と革新が溶け合う至高の雫〜 鹿児島県・吹上浜のほとりに立つ「小正嘉之助蒸溜所」。そこで造られる力強く芳醇なシングルモルトと、創業の地である「日置蒸溜蔵」で育まれた、減圧蒸留による軽やかで華やかなモルト。この二つの異なる個性を、嘉之助の高度なブレンディング技術によって一つに昇華させた珠玉のボトルです。潮風の香りと熟成が生み出す深い甘みが、飲む者を南国の夕暮れへと誘います。
【スタッフによる試飲レビュー】
項目 評価 特徴
フルーティー ★★★★★ バニラや蜂蜜、完熟したメロンやアプリコットを思わせる濃厚な甘み
スモーキー ★★☆☆☆ 穏やかで上品なピート香が、味わいの奥底に奥行きと立体感を与える
余韻 ★★★★★ シナモンやドライフルーツのスパイス感が、長く贅沢に続くフィニッシュ
【テイスティング・プロファイル】
〇香り：グラスに注いだ瞬間、嘉之助らしいバニラやメープルシロップの甘いアロマが豊かに立ち上がります。その奥に、日置蒸溜蔵由来のフレッシュな和梨やマスカットの爽やかさが重なり、次第にオレンジの皮や紅茶のような洗練された香りが顔を出します。
〇味わい：シルキーな口当たりと、幾重にも重なる「琥珀」の旨味口に含んだ瞬間に広がる「驚くほど滑らかで、厚みのある質感」が最大の特徴です。53度という力強さを持ちながらも、お米の甘みを感じさせるような優しい麦の旨味が広がり、中盤からはオーク樽由来のスパイシーな渋みが味わいを上品にエスコートします。最後は、吹上浜の潮風を連想させる微かな塩味と、温かみのある余韻がいつまでも心地よく続き、次の一口を熱烈に誘います。
【おすすめの飲み方】
〇ストレート：まずはそのまま。香りの開きと、嘉之助の持つ純粋なエネルギーを体感してください。
〇加水：数滴の水を加えることで、フルーティーなアロマがより鮮明に花開きます。
〇ロック：温度が下がることで甘みが凝縮され、ビターチョコレートのようなコクが現れます。
【商品詳細スペック】
銘柄：シングルモルト嘉之助 DOUBLE DISTILLERY
蔵元：小正嘉之助蒸溜所（鹿児島県日置市）
容量：700ml
原料：モルト（大麦麦芽）
アルコール分：53度 熟成樽：アメリカンホワイトオーク、リチャーカスク、シェリーカスク等
【小正嘉之助蒸溜所との出会い】
酒商たかの2代目・高野泰光が「地酒屋」を志すきっかけとなったのが、この小正酒造です。かつて普通の酒屋だった頃、高野泰光は小正酒造の芋焼酎を飲んで衝撃を受け、すぐにお取引を志願しました。しかし当時の部長からは「専門店にしか卸しません」との厳しい言葉。どうしてもこのお酒を扱いたい一心で、店を地酒専門店へと造り変え、その写真を送った直後にお酒が届いたというエピソードは、私達の原点です。この情熱から始まった縁が、今や世界を驚かせるウイスキーへと繋がっていることに、深い感慨を抱かずにはいられません。
