シングルモルトジャパニーズウイスキー 戸河内（とごうち）
なら 手数料無料で 月々¥2,200から
【シングルモルトジャパニーズウイスキー 戸河内（とごうち）】
〜静寂のトンネルが育む、深緑の幻想曲。山と森が育んだ清廉なる一滴〜 広島県安芸太田町、西中国山地の懐に抱かれた「戸河内」の地。かつて鉄道用として掘られた廃トンネルを熟成庫として活用し、年間を通して一定の低湿度・低気温に保たれたその暗闇の中で、静かに時を重ねたシングルモルトです。海沿いの「桜尾」とは対照的に、冷涼な森の空気と静寂が、ウイスキーに繊細で洗練された気品を与えています。
【スタッフによる試飲レビュー】
項目 評価 特徴
フルーティー ★★★★☆ 青りんごや和梨を思わせる、瑞々しくエステリーな果実味
清涼感 ★★★★★ 新緑やハーブのニュアンスを感じる、凛とした透明感のある表情
余韻 ★★★★☆ バニラの柔らかな甘みと、心地よいウッディな苦味がスッと引くフィニッシュ
【テイスティング・プロファイル】
〇香り：グラスに注いだ瞬間、新緑の森に迷い込んだような爽やかなアロマが広がります。青りんごやマスカットのフレッシュな果実香に、バニラやメープルの優しい甘みが重なり、その奥に潜むかすかなスパイスの香りが、この酒が持つ「森の熟成」の深さを物語ります。
〇味わい：シルキーな質感と、澄み渡るような旨味の層口に含んだ瞬間に広がる「驚くほどしっとりと、クリアな口当たり」が最大の特徴です。トンネル熟成ならではの、ゆっくりとした熟成が生み出す雑味のない旨味が舌を包み込みます。中盤からはオークの温かみとシリアルの香ばしさが現れ、最後は一点の曇りもない清々しい余韻を残しながら完結。この高い純度と静謐なバランスが、次の一杯を熱烈に誘います。
【おすすめの飲み方】
〇ストレート：まずはそのまま。戸河内の森とトンネルが作り出した、静かなるエネルギーを体感してください。
〇水割り：少し多めの水で割ることで、青りんごのような爽やかな香りがより鮮明に立ち上がります。
〇ハイボール：その清涼感はハイボールに最適。食事を選ばず、食中酒としても抜群の威力を発揮します。
【商品詳細スペック】
銘柄：シングルモルトジャパニーズウイスキー 戸河内
蔵元：サクラオＢ＆Ｄ（広島県廿日市市 / 熟成場所：安芸太田町戸河内）
容量：700ml
原料：モルト（大麦麦芽）
アルコール分：43% 熟成場所：戸河内トンネル
【サクラオＢ＆Ｄとの出会い】
サクラオＢ＆Ｄさんとの出会いは、地元・北海道で開催されたウイスキーフェアでした。会場に並ぶ数多くのボトルの中から、偶然試飲した彼らのジンとウイスキー。その突出した酒質の良さ、そして手に取りやすいコストパフォーマンスの高さに衝撃を受け、私はその場ですぐにお取引のお願いをしました。あの時の直感は間違いではなく、今や世界中から注目を浴びるブランドへと成長されました。広島の老舗が本気で挑む「世界のスタンダード」を、皆様にお届けできることを誇りに思っています。
