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麒麟山 純米吟醸 ユキノシタ 1800ml
なら 手数料無料で 月々¥1,170から
【麒麟山 純米吟醸 ユキノシタ】
〜豪雪が育む、凛とした美しさ。雪解け水のように清らかで瑞々しい純米吟醸〜
新潟県東蒲原郡阿賀町に蔵を構える麒麟山酒造より、奥阿賀の厳しい寒さと深い雪の中で仕込まれた、洗練された美しさが魅力の純米吟醸酒が届きました。
地元・奥阿賀の美しい大自然に囲まれた田んぼで育てられた良質な地元産米を100%使用し、麒麟山の清らかな雪解け水とともに蔵人たちが丁寧に醸した一本です。冬の厳しい寒さと雪の恩恵（雪の下）をいっぱいに受けて育まれたこのお酒は、吟醸酒ならではの心地よい香りと、驚くほど滑らかで澄み切った味わいを湛えています。
【スタッフによる試飲レビュー】（2026年6月時点）
項目 評価 特徴
【フルーティー】★★★☆☆ 派手すぎず品のある、爽やかでほんのり甘い果実のニュアンス
【ドライ】 ★★★★★ 雪解け水のように清らかで、スーッと美しく引いていく絶妙なキレ
【香り】 ★★★★☆ 穏やかでありながら、スマートに広がるフレッシュな吟醸香
【テイスティング・プロファイル】
〇「ほっと落ち着く、どこまでも『やわらか』で滑らかな口当たり」
一口含むと、雪解け水のようにどこまでもピュアで、ひんやりと滑らかな口当たりが広がります。純米吟醸ならではの上品なお米の旨味と、ほんのりとした優しい甘みが心地よく調和。カドが一切ないその液体は、体に優しく染み込んでいくようなスマートな質感を楽しませてくれます。
〇「すっきりとしたキレと、飽きずに寄り添い続ける食中酒の理想形」
味わいの後半からは、麒麟山らしい一本芯の通った「凛とした綺麗な酸味」と「すっきりとしたドライなキレ味」が鮮やかに立ち上がります。香りが立ちすぎず、全体のバランスが極めて高いため、主役であるお食事の味わいを邪魔することなく寄り添い続ける、まさに理想的な淡麗辛口の食中酒です。
【おすすめの楽しみ方】
〇しっかりと冷やして：5〜10℃前後に心地よく冷やすことで、ユキノシタが持つ瑞々しい清涼感と、スッキリとした美しいキレ味が最も際立ちます。
〇繊細なお食事とともに：お刺身（白身魚やイカなど）や山菜の天ぷら、塩でいただく焼き魚など、素材本来の味わいを活かした繊細なお料理と完璧な相性を魅せます。
【商品詳細スペック】
銘柄：麒麟山 純米吟醸 ユキノシタ
造り手：麒麟山酒造（新潟県東蒲原郡阿賀町）
原料米：奥阿賀産米 100%（地元産五百万石等）
精米歩合：55%
タイプ：純米吟醸酒 / 淡麗辛口
アルコール分：15度
容量：1800ml
【麒麟山さんとの出会い】
地酒屋を創業した当時からのお付き合いになります。麒麟山酒造がある新潟県東蒲原郡阿賀町は「狐の嫁入り」の里としても有名で、神秘的な雰囲気のある土地となっております。酒蔵に訪問した際も麒麟山と田んぼと酒蔵のコントラストがとても印象的でした。
