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根知男山 純米酒 1800ml
なら 手数料無料で 月々¥1,140から
【根知男山 純米酒】
〜普段着のように気楽に楽しむ。根知谷の自然が育んだ、テロワールを五感で味わう定番純米酒〜
新潟県糸魚川市の根知谷に蔵を構え、いち早くドメーヌ（自社一貫栽培・醸造）スタイルを確立した渡辺酒造店より、ブランドの基軸となる「根知男山 純米酒」です。
「普段着のように気楽に呑んでいただけるように」という想いをコンセプトに仕込まれたこのお酒は、根知谷の米、根知谷の水、根知谷の空気、そして根知谷の自然そのものが生み出す唯一無二の味わい。産地・品種・品質を真摯に語る日本酒の時代にふさわしい、根知男山の定番として長く愛され続ける一本です。
【スタッフによる試飲レビュー】（2026年7月時点）
項目 評価 特徴
【フルーティー】 ★★★☆☆ 根知谷産五百万石由来の、穏やかで飽きのこないお米の旨味
【ドライ】 ★★★★☆ すっきりとスマートに引き締まる、綺麗で心地よいキレ味
【香り】 ★★★☆☆ 根知谷の豊かな自然を想わせる、素朴で清々しい落ち着いた香り
【テイスティング・プロファイル】
〇「根知谷の風土が溶け込んだ、毎日寄り添ってくれる優しい口当たり」
一口含むと、根知谷の澄んだ空気や水を想わせるクリアで滑らかな質感がお口に広がります。「普段着のように気楽に」の言葉通り、派手な主張や引っかかりが一切なく、体にすんなりと馴染むような心地よいお米のふくよかさを楽しませてくれます。
〇「テロワールを感じる確かな品質。料理を引き立てる自然体なキレ」
根知谷産の五百万石を60％まで磨き上げて醸された液体は、スマートで凛とした骨格を持っています。素材のポテンシャルをストレートに活かしているため雑味がなく、後半にかけてはすっきりとドライに引いていくため、お食事をしながら何杯でも自然に飲み進められます。
【おすすめの楽しみ方】
〇冷酒からお燗まで、お好みの温度で：よく冷やすことで五百万石らしいスッキリとした綺麗さが引き立ち、少し温度が上がるとお米の優しいコクがふわっと広がります。その日の気分や季節に合わせて自由に楽しんでいただけます。
〇日々の家庭料理のお供に：気取らない毎日の食卓に最高の相性を魅せます。お浸しや焼き魚、煮物など、お出汁の効いた和食全般の味わいを優しく引き立ててくれる、理想的な日常酒です。
【商品詳細スペック】
銘柄：根知男山（ねちおとやま）純米酒
造り手：渡辺酒造店（新潟県糸魚川市根知谷）
原料米（麹・掛とも）：根知谷産五百万石 100%
精米歩合：60%
仕様：純米酒 / 定番酒
アルコール分：15%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
容量：1800ml
【造り手との出会い】
地酒専門店として高野酒店を立ち上げた当時からのお付き合いになります。業界の新参者であった私たちが、初めて「根知男山」を呑んだ時、お米の旨味がしっかりと溶け込んでおり、「これぞ純米酒だ」と深く実感いたしました。私たちが自信を持って地酒をお届けしていく、その確固たる歩みを共にしてきた原点とも言える大切な蔵元様です。
