FAQ

Q 地酒とは
A 生産者、造り手から飲み手へ。「想い」と「文化」のバトンが、途切れず繋がっているお酒。 一般的に「地酒」とは、特定の地域で造られた日本酒のことで、その土地ならではの気候や風土、原料、醸造技術に由来する個性的な風味を持つものを指します。 しかし、酒商たかの・髙野酒店では、この「地酒」という言葉を独自の視点で再定義いたします。 私たちが考える「地酒」とは、 生産者、酒蔵、配送業者、地酒屋、飲食店と、関わる全ての人が「想い」と「文化」のバトンを丁寧に繋ぎ、 最終的にそれを活用する飲み手(お客様)が、その「想い」と「情報」を受け取ったお酒のことです。 地酒の真の価値は、そのお酒自体の物質的価値にだけではなく、このバトンが繋がる過程にこそ意味があります。そして、その過程で生まれた想いが、最終的に飲み手に伝わることこそが最も重要だと、私たちは考えております。
Q 贈り物は対応できますか?
A はい、対応させて頂いております。「新築祝い」「内祝い」「地鎮祭」「奉献」「御奉納」「御祝」「御仏前」「御供」など、色々なシーンの熨斗を作成できますので、お気軽にお問い合わせください。

東鶴 ほどよく ほろよい ほしの夜 純米吟醸 ほほほ 1,800ml

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【東鶴 ほどよく ほろよい ほしの夜 純米吟醸 ほほほ 1,800ml】
〜頭文字の「ほ」を重ねた、心ゆるまる低アルコール純米吟醸!夜空の星を眺めながら優しく浸れる、甘酸っぱくライトな東鶴〜

佐賀県多久市にて、一度廃業した蔵を若き蔵元・野中保利氏が復活させ、情熱あふれる酒造りを展開する東鶴酒造。「東鶴(あずまつる)」が贈る、キャッチーで愛らしいネーミングの人気限定酒「ほほほ」が届きました。

「ほどよく ほろよい ほしの夜」の頭文字から名付けられた本品は、アルコール度数を12度(原酒)に抑えた低アルコール仕込みの純米吟醸酒。

低アルコールならではの軽やかで優しい口当たりの中に、東鶴らしいジューシーな米の甘みと果汁感のある酸味がキュッと広がり、ついつい盃が進んでしまう仕上がりです。今日一日の終わりに、夜空の星を眺めながらゆったりと楽しむひとときに寄り添ってくれる癒しの一本です。

【スタッフによる試飲レビュー】

項目      評価   特徴
【フルーティー】 ★★★★★ 白桃やグレープフルーツを思わせる、甘酸っぱく瑞々しい果実感

【ドライ】    ★★☆☆☆ 低アルコールならではの優しく軽快な飲み口と、心地よい酸のキレ

【香り】     ★★★★☆ 爽やかで甘やかな果実香が優しく立ち上る、リラックス感あふれるアロマ

【テイスティング・プロprofile】
〇「白桃や柑橘を思わせる、優しく甘やかなアロマ」
グラスに注ぐと、白桃やリンゴ、ほんのりグレープフルーツを思わせる爽やかで甘やかな吟醸香が優しく立ち上ります。強すぎない上品な香調が、心をすっとほぐしてくれます。

〇「軽快で甘酸っぱいジューシーな旨味と、すっきりとした後味」
口に含むと、12度原酒ならではのソフトで滑らかな口当たりが広がります。フルーティーな甘みとみずみずしい酸味が口いっぱいに弾け、後味は重さを残さず軽やかに抜けていきます。お酒に強くない方や、普段あまり日本酒を飲まない方にもすんなりと馴染む親しみやすさです。

【おすすめの楽しみ方】
〇「しっかり冷やして(5〜10℃前後)」:しっかり冷やすことで甘みと酸味がキュッと引き締まり、爽快でジューシーな果汁感が際立ちます。

〇「食前酒や食後のリラックスタイムに」:軽やかな味わいのため、食前のアペリティフとしてはもちろん、食後のデザートタイムやナイトキャップ(寝酒)にも最適です。前菜やチーズ、生ハム、軽めのスパイス料理などとも相性抜群です。

【商品詳細スペック】
銘柄:東鶴 ほどよく ほろよい ほしの夜 純米吟醸 ほほほ(あずまつる ほほほ)
造り手:東鶴酒造株式会社(佐賀県多久市)
原料米:佐賀県産米 100%
精米歩合:55%
アルコール分:12度(原酒)
仕様:純米吟醸 / 低アルコール原酒

【東鶴さんとの出会い】
きっかけは、一冊の雑誌でした。そこには、多くの困難を乗り越えて、一度は閉めてしまった蔵を自らの手で復活させた野中杜氏のストーリーが書かれていました。その姿に深く共感し、「どうしてもお話がしたい」とすぐに連絡を取ったのです。
お電話で私(店主・高野)のこれまでの生い立ちをお話ししたところ、お互いの歩んできた道に共通するものが多く、一気に意気投合。そこから大切なお付き合いが始まりました。造り手の熱い想いとともに、自信を持って皆さまにお届けしたい大切な一本です。

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