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【新酒】豊盃 純米吟醸 生酒 720ml
なら 手数料無料で 月々¥730から
【豊盃 純米吟醸 生酒 720ml】
〜待望の2026BY新酒しぼりたて！「Winter 生」が装いも新たにリニューアル、豊盃米の奥深い味わいと生酒のフレッシュ感が弾ける限定本生〜
青森県弘前市の銘醸蔵・三浦酒造より、2026BY（醸造年度）の新酒第一号となる注目のしぼりたて「純米吟醸 豊盃米55 生酒」が届きました。
これまで「Winter 生」として親しまれてきた冬季限定酒が、発売時期とラベルを一新して堂々リニューアル。当蔵の看板であり、全国で唯一三浦酒造のみが契約栽培・使用する希少な酒造好適米「豊盃米」を100%使用し、55%まで丁寧に磨き上げて醸されています。
今年のお酒は、豊盃米特有の華やかで広がりのある豊かな香りに加え、米本来の奥深い旨みと生酒ならではのピュアでフレッシュな風味が絶妙に融合。しぼりたてならではの躍動感と、後味の心地よいキレ味を兼ね備えた、新シーズンの幕開けにふさわしい特別な一瓶です。
【スタッフによる試飲レビュー】
項目 評価 特徴
【フルーティー】 ★★★★☆ しぼりたて生酒ならではのフレッシュでみずみずしい果実味
【ドライ】 ★★★☆☆ 酸度1.6と日本酒度+1がバランスよく調和した、キレの良い芳醇旨口
【香り】 ★★★★☆ 豊盃米特有の心地よい広がりを持つ華やかで豊かなアロマ
【テイスティング・プロファイル】
〇「豊盃米特有のふわりと広がる華やかな香りと、新酒生酒の清涼感」
グラスに注ぐと、豊盃米ならではのふわりと心地よく広がる上品で華やかなアロマが立ち上ります。新酒生酒ならではの清涼感あふれるニュアンスが重なり、鼻腔を心地よく満たします。
〇「米の奥深いジューシーな旨みと、スッと引き締まる見事なキレ味」
口に含むと、生酒特有のフレッシュでジューシーな果実味が弾け、追って豊盃米がもたらす奥深く幅のある旨みが広がります。しっかりとした酸（酸度1.6）が全体を支えているため重さを感じさせず、フィニッシュにかけて日本海を思わせる冴えたキレ味が心地よく締めくくります。
【おすすめの楽しみ方】
〇「しっかり冷やして（5〜8℃前後）グラスでフレッシュ感を堪能」：しっかりと冷やすことで、しぼりたて生のピチピチとしたフレッシュ感と豊かな香りが一気に開花します。
〇「日本海の新鮮な魚介料理や旬の味覚とともに」：綺麗な旨みと心地よいキレ味を持つため、脂の乗った旬の刺身（ブリやヒラメ）、お寿司、帆立のバター焼き、魚介の寄せ鍋、焼き魚など、新鮮な海鮮料理と抜群のマリアージュを見せます。
【商品詳細スペック】
銘柄：純米吟醸 豊盃米55 生酒（じゅんまいぎんじょう ほうはいまい55 なまざけ）
旧銘柄名：Winter 生
醸造元：三浦酒造株式会社（青森県弘前市）
特定名称：純米吟醸酒（生酒）
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：契約栽培 豊盃米 100%使用
精米歩合：55%
日本酒度：+1
酸度：1.6
アルコール分：15度
【三浦酒造との出会い】
三浦酒造との出会いは、弊社の2代目：高野泰光が地酒屋を立ち上げるきっかけとなった一本。初めて「豊盃」を呑んだ際に「こんな美味しい日本酒があるのか」と衝撃を受けた。そこで、地酒を立上げて三浦酒造にお取引のお願いのために蔵訪問を開始する。そこから、蔵訪問を3代目が引継ぎ、最初の蔵訪問から13年の歳月がかかり、ようやくお取引となった感慨深い銘柄。
※送料は地域やサイズにより異なります。詳細を見る
