FAQ

Q 地酒とは
A 生産者、造り手から飲み手へ。「想い」と「文化」のバトンが、途切れず繋がっているお酒。 一般的に「地酒」とは、特定の地域で造られた日本酒のことで、その土地ならではの気候や風土、原料、醸造技術に由来する個性的な風味を持つものを指します。 しかし、酒商たかの・髙野酒店では、この「地酒」という言葉を独自の視点で再定義いたします。 私たちが考える「地酒」とは、 生産者、酒蔵、配送業者、地酒屋、飲食店と、関わる全ての人が「想い」と「文化」のバトンを丁寧に繋ぎ、 最終的にそれを活用する飲み手(お客様)が、その「想い」と「情報」を受け取ったお酒のことです。 地酒の真の価値は、そのお酒自体の物質的価値にだけではなく、このバトンが繋がる過程にこそ意味があります。そして、その過程で生まれた想いが、最終的に飲み手に伝わることこそが最も重要だと、私たちは考えております。
Q 贈り物は対応できますか?
A はい、対応させて頂いております。「新築祝い」「内祝い」「地鎮祭」「奉献」「御奉納」「御祝」「御仏前」「御供」など、色々なシーンの熨斗を作成できますので、お気軽にお問い合わせください。

小牧 20年古酒 原酒 芋焼酎 36度 720ml(箱付)

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【小牧 20年古酒 原酒 芋焼酎 36度 720ml(箱付)】
〜北薩豪雨水害を耐え抜き20年の時を紡いだ伝説の原酒! 蔵の歴史と時の重みが宿る、小牧醸造史上最高峰の熟成本格芋焼酎〜

鹿児島県さつま町の銘醸蔵・小牧醸造より、蔵の歴史の中で最長となる20年もの超長期貯蔵を経た奇跡の限定品「小牧 20年古酒 原酒 芋焼酎 36度」が届きました。

2006年、鹿児島県北部を襲った「北薩豪雨水害」により蔵が浸水し、壊滅的な被害を受ける中で、泥に覆われながらも蔵の奥深くで静かに眠り続けていた原酒。試練を乗り越え、20年の歳月を経て大切に育まれたこの原酒は、小牧醸造が歩んできた復興への時間と酒造りへの誠実な情熱そのものを物語っています。

原酒そのままの36度という力強いアルコール分の中に、20年という年月だけが成し得る極上の丸みと立体的な奥行きが結晶。濃密な熟成香と溢れる力強さが調和した、少量ずつじっくりと味わいたい至高の逸品です。

【スタッフによる試飲レビュー】
項目     評価    特徴
【フルーティー】★★★☆☆ 蒸し芋の甘やかさに、20年熟成由来のドライフルーツや濃密なコクが重なる旨み
【ドライ】   ★★★☆☆ 原酒36度ならではの重厚なアタックと凛とした骨格が全体を引き締める
【香り】    ★★★★☆ 20年の歳月が育んだ、芳醇で品格溢れる圧倒的な熟成アロマ

【テイスティング・プロファイル】
〇「20年の歳月が凝縮した、深く豊かな熟成香と気品あるアロマ」グラスに注ぐと、20年という果てしない時を眠り続けた原酒ならではの濃密で品格ある熟成香が立ち上ります。熟したサツマイモのふくよかな甘香に、樽や古酒特有の芳醇なアロマが絡み合い、飲む者を一気に魅了します。

〇「36度原酒の圧倒的な力強さと、時間を経たからこその究極の滑らかさ」口に含むと、アルコール分36度ならではの重厚なインパクトと豊かな旨みが一気に広がります。しかし角は一切感じさせず、20年の歳月が与えた円熟味によって驚くほど滑らかで、幾重にも重なる深みのある余韻がいつまでも長く口内に留まります。

【おすすめの楽しみ方】
〇「まずはそのままストレート、または数滴の加水で熟成のアロマを開かせる」:まずはそのままストレートで20年古酒の圧倒的な密度を味わい、ほんの数滴お水を加えることで、秘められたフルーティーな甘香と熟成のアロマが一気に立ち上ります。

〇「ロックで氷の溶けゆく変化をゆったりと楽しむ」:大きめの氷を浮かべたロックにすると、冷やされることで旨みがキュッと引き締まり、氷が溶けるにつれて濃密な味わいから優しくまろやかな表情へと移り変わる贅沢な時間をお楽しみいただけます。

【商品詳細スペック】
銘柄:小牧 20年古酒 原酒 芋焼酎 36度
製造元:小牧醸造株式会社(鹿児島県薩摩郡さつま町)
品目 / タイプ:本格焼酎(芋焼酎・原酒・20年貯蔵古酒)
原材料:さつまいモ、米こうじ
アルコール分:36度
容量:720ml(専用化粧箱付)
定価:18,150円(税込)

【小牧醸造との出会い】
以前から小牧醸造は存じており、甕仕込みをモットーに土地勘を感じる焼酎を造っていると認識しておりました。そこで、改めて蔵に訪問させてもらった時、ご対応して頂いのが代表の小牧一徳社長でした。そこで、意気投合して、一気に小牧さんのことを好きになりました。そこで、この方々が造っているお酒をどうしてもご案内したい、と強く想いました。

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