GRAPE SHIP 颯 SOU 2024 白ワイン
なら 手数料無料で 月々¥1,250から
【GRAPE SHIP 颯 SOU 2024】
〜春から初夏へ吹き抜ける心地よい風。船穂のテロワールが奏でる爽快なマリアージュ〜
晴れの国・岡山が誇る最高級ブドウ「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を軸に、マルサンヌ、ソーヴィニヨンブラン、シュナンブランを巧みにブレンド。2024年は梅雨明けからの猛暑により例年より早い収穫となりましたが、雨が少なかったため非常に健全なブドウが得られました。それぞれの品種が持つ個性を木樽発酵・熟成を経て調和させた、まさに「心地よい風」を感じる爽やかな仕上がりです。
【スタッフによる試飲レビュー】
項目 評価 特徴
【フルーティー】 ★★★★★ 青りんごやグレープフルーツの瑞々しさと、洋梨やかりんの蜜感
【ドライ】 ★★☆☆☆ さわやかな酸と、後口を引き締める心地よい苦みのバランス
【香り】 ★★★★☆ 白い花やフレッシュハーブが織りなす、華やかで清潔感のあるアロマ
【テイスティング・プロファイル】
〇香り：グラスを近づけると、白い花やフレッシュハーブの清々しい香りが立ち上がり、続いて完熟した洋梨、かりん、そしてりんごの蜜のような奥行きのある甘いアロマが広がります。
〇味わい：瑞々しいテクスチャーと、押し寄せる情報のレイヤー
口に含んだ瞬間に弾けるのは、青りんごやグレープフルーツを思わせる瑞々しい果実のエネルギー。さわやかな酸と、後口を引き締める心地よい苦みが絶妙なバランスを保ち、スッキリとした飲み心地を実現しています。春から初夏にかけての軽やかな食卓にぴったりの、清涼感あふれる味わいです。
【おすすめの飲み方】
〇少し冷やして：爽やかな酸と苦味のバランスを楽しむため、程よく冷やしてお召し上がりください。
〇日常の食卓で：無濾過・無添加のピュアな旨味が、旬の食材の味を優しく引き立てます。
【商品詳細スペック】
銘柄：颯 SOU 2024
造り手：GRAPE SHIP（岡山県倉敷市船穂町）
代表：松井 一智 氏
品種：マスカット・オブ・アレキサンドリア 39%、マルサンヌ 36%、ソーヴィニヨンブラン 15%、シュナンブラン 10%
タイプ：白 / 辛口 / 亜硫酸完全無添加・無濾過
アルコール分：10.1%
内容量：750ml
【GRAPE SHIPさんとの出会い】
代表の松井さんは、伝説的な醸造家・大岡弘武さんのワイナリー立ち上げにも従事した経歴の持ち主。水はけの良い「砂じょう土」が広がる船穂の丘で、使われなくなった温室を借り受けて有機栽培を開始したその行動力と情熱に、私たちは深く共鳴しました。ワイン本来の旨味を「美味しさが見える」澱とともに瓶詰めする姿勢は、私たちが大切にする「本物」への向き合い方そのものです。
