亀の海 蝉しぐれ 純米吟醸 生 720ml
なら 手数料無料で 月々¥660から
【亀の海 蝉しぐれ 純米吟醸 生】
〜マスカット弾ける甘酸っぱさ。和風白ワインのように愉しむ低アルの夏生酒〜
長野県佐久市、伝統ある木造蔵で芳醇な地酒を醸し続ける土屋酒造店より、夏の暑さを吹き飛ばす、驚くほど甘酸っぱく軽快な季節限定酒「亀の海 蝉しぐれ」のご案内です。
初夏から真夏にかけての暑い日々にも心地よく日本酒を愉しんでもらいたいという想いから、低アルコール原酒（14度）で仕上げられた特別な純米吟醸の生酒です。酒米には長野県産の「ひとごこち」を59％まで磨き上げ、千曲川伏流水を仕込み水に、リンゴ酸を多く生産する長野酵母Rを用いて醸された、夏にぴったりの一本です。
【スタッフによる試飲レビュー】（2026年5月時点）
項目 評価 特徴
【フルーティー】 ★★★★★ マスカットを連想させる、ジューシーで爽やかな果実味
【ドライ】 ★★☆☆☆ 日本酒度-10の豊かな甘みを、突き抜ける高酸度が綺麗に引き締める
【香り】 ★★★★☆ もぎたての果実や白ワインのような、瑞々しく華やかなアロマ
【テイスティング・プロファイル】
〇「グビッと爽やか、レモン水を思わせる、この酸味がクセになる」
一口含むと、リンゴ酸高生産酵母と日本酒度−10、酸度3.3というスペックが織りなす、これまでにない鮮烈な甘酸っぱさが広がります。まるでおいしいレモン水をグビッと飲んだ時のような爽快な酸味が喉を潤し、そのキュンとくる綺麗な余韻の虜になること間違いなしです。
〇「グビグビ呑めるレモネード感」
アルコール度数14度という低アルコール原酒ならではの軽快なタッチと、マスカットのようにジューシーな甘みが溶け合い、まるで大人のレモネードを思わせるキャッチーな飲み心地。和風白ワインといったイメージで、軽快で爽やかな風味は、暑い日にゴクゴクといくらでも飲めてしまいます。
【おすすめの飲み方】
〇キンキンに冷やして：5〜8℃前後にしっかりと冷やすことで、爽やかな酸と甘みの輪郭が際立ち、最も美味しくいただけます。
〇和風白ワインとして食中に：すっきりとした後味は食中酒としても抜群。カルパッチョや、夏野菜のマリネ、爽やかな塩味のお料理と素晴らしい相性をみせます。
【商品詳細スペック】
銘柄：亀の海 蝉しぐれ 純米吟醸 生
造り手：土屋酒造店（長野県佐久市）
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米：長野県産 ひとごこち
精米歩合：59%
使用酵母：長野酵母R（リンゴ酸高生産）
日本酒度：−10
酸度：3.3
アルコール分：14度（原酒）
タイプ：日本酒 / 純米吟醸 / 生酒（特別限定酒）
内容量：720ml
【土屋酒造店さんとの出会い】
長野県から小樽に旅行で来られた観光の方が当店に来られて、地元のお酒が本当に美味しいと聞き、すぐに蔵に電話して「亀の海」を送って頂きました。そして、訪問日を調整して蔵訪問をさせて頂きました。その際、3本の水質の違う井戸を使い分けるこだわりぶりを拝見して、すぐにお取引依頼をさせて頂きました。今では出荷制限のかかる人気蔵となったのでとてもタイミングがよかったです。
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