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御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 活性にごり生酒 720ml
なら 手数料無料で 月々¥890から
【御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 活性にごり生酒】
〜あの日恋した瑞々しさ。シュワッと弾ける爽快感と、山恵錦の優しい旨味が織りなす極上活性にごり〜
一度は蔵の歴史が途絶えかけながらも、情熱的な造り手たちによって奇跡の復活を遂げ、国内外のコンテストでも頂点を極めた「御湖鶴」。そんな今最も勢いのある諏訪御湖鶴酒造場より、これからの季節に最高な「活性にごり生酒」が届きました。
原料米には、長野県が誇る新世代の酒米「山恵錦」を100%使用。純米吟醸の贅沢な仕込みのなかで、発酵由来の炭酸ガスをそのまま瓶内に閉じ込めた、ライブ感あふれる一本です。開栓した瞬間にシュワシュワと心地よく湧き上がる濃密なガス感と、生酒ならではのフレッシュな躍動感をダイレクトにお愉しみいただけます。
【スタッフによる試飲レビュー】（2026年6月時点）
項目 評価 特徴
【フルーティー】 ★★★★★ マスカットや青リンゴを思わせる、瑞々しく爽やかな果実味
【ドライ】 ★★★☆☆ もぎたての甘みを、きめ細やかな炭酸ガスがドライに引き締める
【香り】 ★★★★☆ 濁り酒特有の優しいお米の香りに、フレッシュなアロマが重なる華やかな香り
【テイスティング・プロファイル】
〇「圧倒的な透明感、ラムネやフレッシュフルーツを思わせる爽快なアロマ」
グラスに注ぐと、シルキーな薄濁りの液体からピチピチときめ細やかな気泡が立ち上ります。口に含んだ瞬間、まるで大自然の中でラムネをグッと飲んだ時のような、爽快で心地よい炭酸ガスの刺激が弾けます。山恵錦ならではの雑味のない綺麗な質感と、御湖鶴らしい透明感が見事に調和しています。
〇「クリーミーなお米の旨味と、生き生きとした酸味が導く至高のフードフレンドリー」
濁り酒らしい、お米のまろやかで優しいコクとクリーミーな旨味がふんわりと広がりますが、決して重たさは感じません。しぼりたての生酒が持つ、生き生きとしたクリアな酸味が全体の輪郭をキュッと引き締めてくれるため、後味は驚くほど軽快でドライ。グビグビと盃が進んでしまう、圧倒的なバランスの良さを誇ります。
【おすすめの楽しみ方】
〇必ずキンキンに冷やして、慎重に開栓を：5℃前後にしっかりと冷やすことで、活性にごりならではの爽快感が100%発揮されます。※酵母が生きており炭酸ガスが強いため、瓶を振らずに、キャップを開け閉めしてガスを抜きながらゆっくりと混ぜて開栓してください。
〇夏のスタミナ料理やスパイシーなお食事と：その爽快な泡立ちとまろやかな旨味は、焼肉やジンギスカン、餃子といった油気のあるお料理の脂をスッキリと流してくれます。また、ピリッと辛い韓国料理やエスニック料理、お出汁の効いた和食とも素晴らしい相性を魅せます。
【商品詳細スペック】
銘柄：御湖鶴（みこつる）純米吟醸 山恵錦 活性にごり生酒
造り手：諏訪御湖鶴酒造場（長野県下諏訪町）
原料米：長野県産 山恵錦 100%
精米歩合：50%
タイプ：純米吟醸 / 活性にごり生酒 / 微発泡・爽快旨口
アルコール分：15度（または16度 ※仕込み仕様により異なります）
容量：720ml
【御湖鶴との出会い】
北海道で開催された長野酒造組合の試飲イベントが始まりでした。スタッフ一同で参加して、のちにみんなで「何が一番、印象的だった？」という問いに対して、スタッフ全員が「御湖鶴」と即答しました。その一口に、私たちは理屈抜きで心を掴まれてしまったのです。のちに杜氏さんが当店へ足を運んでくださり、私たちも長野の蔵を訪問。そこから大切なお取引が始まりました。あの日、私たちが感じた「ときめき」の原点。自信を持っておすすめする一本です。
