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茜さす 純米吟醸 1800ml
なら 手数料無料で 月々¥1,320から
【茜さす 純米吟醸 1800ml】
〜信州・佐久の自然が育む無農薬栽培米の生命力！ふくよかな米の旨味と透明感が調和する、土づくりからこだわった純米吟醸〜
「土から始める酒造り」を掲げる土屋酒造店（代表銘柄：亀の海）。その想いを体現する特約店限定ブランド「茜さす」より、美しい気品を纏った「茜さす 純米吟醸」が届きました。
浅間山系・千曲川の恵みを受ける佐久地方の自社農園および契約農家にて、農薬や化学肥料に頼らず丹精込めて育てられた無農薬栽培米（農薬不使用米）を100%使用。浅間山系の清冽な伏流水で醸されています。
グラスから立ち上るフレッシュで華やかな果実香と、無農薬米ならではの力強くもピュアな米の旨味、そして後味をきりっと切る美しい酸。土造りから醸造まで一貫したこだわりが生む、洗練されたクリアな味わいが魅力の一本です。
【スタッフによる試飲レビュー】
項目 評価 特徴
【フルーティー】★★★★★ リンゴや青実の果実を思わせるフレッシュで上品な果汁感
【ドライ】 ★★★☆☆ 米の豊かな旨味を感じさせつつ、綺麗にキレる心地よい余韻
【香り】 ★★★★☆ 派手すぎず品のある吟醸香と、爽やかな米由来のナチュラルなアロマ
【テイスティング・プロファイル】
〇「リンゴのようにみずみずしく、上品な吟醸香」
グラスに注ぐと、新鮮なリンゴや和梨を思わせる控えめながらも華やかで瑞々しい果実香が立ち上ります。余計な雑味がなく、無農薬米由来の素朴で上質なアロマが優しく広がります。
〇「ふくよかな米の旨味と、引き締まった心地よいキレ」
口に含むと、丁寧に磨き上げられた無農薬米の旨味と甘みが滑らかに広がります。ただ綺麗なだけではなく、土壌の力強さを感じさせる豊かな味わいの芯があり、滑らかな酸が全体を優しく包み込みながら、後味を軽やかに整えてくれます。
【おすすめの楽しみ方】
〇「冷や（8〜12℃前後）で爽やかに」：しっかりと冷やすことで吟醸香が立ち上がり、みずみずしい果実味と引き締まった酸の調和が際立ちます。
〇「素材の味を活かした料理と共に」：透明感のある綺麗な味わいと米の旨味を備えているため、旬の刺身や野菜の天ぷら、白身魚の塩焼き、ダシを効かせたおばんざいや和食全般と素晴らしい相性をみせます。
【商品詳細スペック】
銘柄：茜さす 純米吟醸（あかねさす じゅんまいぎんじょう）
造り手：株式会社土屋酒造店（長野県佐久市）
原料米：長野県佐久産 無農薬栽培米（農薬不使用米）100%
精米歩合：55%
アルコール分：15度（原酒・一回火入れ）
容量：1,800ml
タイプ：日本酒 / 純米吟醸 / やや辛口・旨口
【土屋酒造店さんとの出会い】
長野県から小樽に旅行で来られた観光の方が当店に来られて、地元のお酒が本当に美味しいと聞き、すぐに蔵に電話して「亀の海」を送って頂きました。そして、訪問日を調整して蔵訪問をさせて頂きました。その際、3本の水質の違う井戸を使い分けるこだわりぶりを拝見して、すぐにお取引依頼をさせて頂きました。今では出荷制限のかかる人気蔵となったのでとてもタイミングがよかったです。
※別途送料がかかります。送料を確認する
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