阿部酒造 あべ ピンク BY2025-2026 おりがらみ生
なら 手数料無料で 月々¥990から
【あべ ピンク BY2025-2026 おりがらみ生】
〜春を告げる、瑞々しい桃色の雫。甘酸っぱさと「おり」が織りなす極上のバランス〜
新潟県柏崎市の阿部酒造が醸す、季節限定の人気銘柄「あべ ピンク」。赤米や着色料を一切使わず、醸造技術のみによって引き出された天然の桃色が、食卓を鮮やかに彩ります。2025-2026年仕込みの今期は、フレッシュな「生」のエネルギーと、おりがらみ特有の滑らかさが絶妙に調和。低アルコールでありながら、阿部酒造らしい「酸」が一本筋を通した、春の息吹を感じさせる仕上がりです。
【スタッフによる試飲レビュー】
項目 評価 特徴
【フルーティー】 ★★★★★ いちごやスモモを思わせる、チャーミングで瑞々しい果実味
【ドライ】 ★★★★☆ 透明感のある鋭い酸が、甘みを残さず余韻をドライに導く
【香り】 ★★★★★ ベリー系の爽やかな香りに、炊きたての米のような優しいアロマ
【テイスティング・プロファイル】
〇香り：グラスに注ぐと、摘みたてのベリーやクランベリーのような、甘酸っぱく爽やかな香りが一気に広がります。おりがらみ由来の、乳酸を思わせる柔らかなニュアンスが重なり、多層的で奥行きのあるアロマを楽しめます。
〇味わい：瑞々しいテクスチャーと、押し寄せる情報のレイヤー
口に含んだ瞬間に弾けるのは、クリスタルのように澄んだ酸味と、溢れんばかりの果実のエキス。今期は特に「酸の質」に磨きがかかっており、甘やかでありながらも非常にクリーンな飲み心地です。おりを混ぜることで、ミルキーなコクとまろやかさが加わり、喉を通る瞬間に心地よい緊張感を与えます。非常にフレッシュでありながら、確かな骨格を感じさせる、阿部酒造の技術の結晶です。
【おすすめの飲み方】
〇しっかり冷やして（5〜8℃）：このお酒の持ち味である「瑞々しい酸」と「フレッシュ感」が最も鮮明に楽しめます。
〇上澄みから混ぜる：まずは上澄みのシャープな酸を、次に「おり」を混ぜてジューシーな旨みを。二段階の変化をご堪能ください。
【商品詳細スペック】
銘柄：あべ ピンク BY2025-2026 おりがらみ生
造り手：阿部酒造（新潟県柏崎市）
タイプ：日本酒 / 辛口 / おりがらみ生原酒
アルコール分：13度
内容量：720ml
【阿部酒造との出会い】
「あべ」という柔らかなひらがなのラベルに目を奪われ、ずっと心に引っかかっていました。そんな折、常連さんから「今まで呑んだ中で一番美味しかった！」という言葉を背中押しに、すぐに蔵へのアポイントメントを頂きました。実際に阿部さんと対面し、話を深める中で、私（高野洋一）の生い立ちや歩んできた苦労が、彼と驚くほど似ていることに気づきました。互いの境遇に深く共鳴し、その場で意気投合してお取引が決定。潰れかかった蔵を独力で立て直し、今の地位を築いた阿部さんの執念が宿るこの一滴を、手稲の地からお届けできることを誇りに思っています。
