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阿部酒造 あべブルー 720ml
なら 手数料無料で 月々¥990から
【あべ ブルー】
〜夏の渇きを潤す爽快な一雫。もぎたての果実味と、心地よい酸が弾ける「あべ」の夏限定酒〜
新潟県柏崎市にて、圧倒的なチームワークと革新的な情熱で全国のファンを魅了し続ける阿部酒造より、夏を彩る季節限定品「あべ ブルー」が届きました。
「圧倒的に挑戦的に、自分たちの造りたい酒を醸す」を掲げる阿部酒造が、夏のうだるような暑さの中でも、スイスイと軽快に心地よく飲める一本を目指して設計した限定酒です。しぼりたてのフレッシュな生原酒（または薄濁り・火入れ等、仕込み仕様により異なります）の瑞々しさをそのまま瓶に閉じ込め、お米の豊かな甘みと同時に、目が覚めるようなジューシーな酸味を際立たせた、まさに夏に飲むべき圧倒的な仕上がりです。
【スタッフによる試飲レビュー】
項目 評価 特徴
【フルーティー】 ★★★★☆ グレープフルーツや青リンゴを思わせる、甘酸っぱく弾ける果実味
【ドライ】 ★★☆☆☆ お米由来の上品な甘みがありつつも、鮮烈な酸がキレを生み出す旨口
【香り】 ★★★★☆ 柑橘類を想起させる、非常にフレッシュで清々しい清涼感あるアロマ
【テイスティング・プロファイル】
〇「もぎたての柑橘を思わせる、甘酸っぱい果実味とピチピチとした瑞々しさ」
グラスに注ぐと、夏の青空を思わせる爽やかなアロマが広がります。一口含むと、阿部酒造ならではのクリアでみずみずしい口当たりとともに、まるでグレープフルーツやレモンをジュッと絞った時のような、鮮烈で甘酸っぱい果実味が口いっぱいに押し寄せます。
〇「阿部酒造の真骨頂。リッチな旨味を美しくマスキングする、生き生きとした酸」
ただ軽快なだけの夏酒ではありません。お米のふくよかで凝縮された旨味がしっかりとベースにありながら、あべシリーズの最大の特徴である「心地よい酸味」が全体の味わいをキュッと引き締めてくれます。この酸の働きにより、原酒らしいジューシーな満足感がありながらも、後味は驚くほど爽やかで、スイスイと次の一杯が進んでしまう素晴らしい仕上がりを誇ります。
【おすすめの楽しみ方】
〇キンキンに冷やして、ワイングラスで：5〜8℃前後に心地よく冷やすことで、このお酒最大の魅力である「爽快な酸」と「フレッシュ感」が最も綺麗に引き立ちます。
〇夏の味覚や、油気のあるお料理と：その生き生きとした酸味は、焼き鳥の塩、ハーブを効かせた豚しゃぶ、地鶏の炭火焼きなどのお肉料理と相性抜群。また、夏野菜の天ぷらを塩でいただく際や、エスニック料理のスパイス感とも素晴らしいマリアージュを発揮してくれる、万能な夏の食中酒です。
【商品詳細スペック】
銘柄：あべ ブルー
造り手：阿部酒造（新潟県柏崎市）
原料米：新潟県産米 100%（地元産五百万石等）
精米歩合：非公開（※スペックに捉われず味わいを楽しんでほしいという蔵の意向による）
タイプ：純米酒（または酒造好適米使用酒） / 夏限定酒 / 爽快ジューシー甘酸っぱ系
容量：720ml
【阿部酒造との出会い】
「あべ」という柔らかなひらがなのラベルに目を奪われ、ずっと心に引っかかっていました。そんな折、常連さんから「今まで呑んだ中で一番美味しかった！」という言葉を背中押しに、すぐに蔵へのアポイントメントを頂きました。実際に阿部さんと対面し、話を深める中で、私（高野洋一）の生い立ちや歩んできた苦労が、彼と驚くほど似ていることに気づきました。互いの境遇に深く共鳴し、その場で意気投合してお取引が決定。潰れかかった蔵を独力で立て直し、今の地位を築いた阿部さんの執念が宿るこの一滴を、手稲の地からお届けできることを誇りに思っています。
