雀色時（すずめいろどき）2024（赤）
【ランセッカ 雀色時 2024】
〜早狩の空が染まる、一瞬の静寂を映して。テロワールを写す「純粋なる赤」〜
北海道余市町早狩地区、山川惇太郎氏が醸す「雀色時（すずめいろどき）」。自社畑産のツヴァイゲルトを主体に、野生酵母で自然発酵させた赤ワインです。2024年はベト病などの苦難を乗り越え、秋の好天によってブドウが理想的な熟度に到達。無濾過・酸化防止剤極少量という、ブドウ本来のピュアなエキスをそのまま瓶に封じ込めた、ランセッカの真髄とも言える一本です。
【スタッフによる試飲レビュー】（2026年2月時点）
項目 評価 特徴
【フルーティー】 ★★★☆☆ ダークチェリーや野苺を思わせる、集中力のあるピュアな果実味
【ドライ】 ★★★★☆ しなやかな酸と頁岩由来のミネラルが、凛としたドライな骨格を作る
【香り】 ★★★☆☆ スミレやスパイス、時間とともに現れる森の土のような深いアロマ
【テイスティング・プロファイル】
〇香り：グラスを満たすのは、ツヴァイゲルト由来の黒胡椒やスパイスのニュアンスに、華やかなスミレやチェリーの香りが重なる多層的なアロマ。畑でお手伝いをした際、早狩の丘を吹き抜ける風から感じたような、清々しくも力強い大地の息吹がそのまま封じ込められています。
〇味わい：瑞々しいテクスチャーと、押し寄せる情報のレイヤー
口に含んだ瞬間に感じるのは、驚くほどスムースで綺麗な質感。2024年の豊かな陽光を感じさせる果実の凝縮感がありつつも、余市ならではの美しい酸が全体を軽やかに、かつ鮮やかに引き締めています。中盤からは無濾過ゆえの複雑な旨みがじわりと広がり、きめ細やかなタンニンが心地よい余韻へと導きます。作為的な重さを一切排除した、まさに「ブドウそのものの生命力」をダイレクトに感じる仕上がりです。
【おすすめの飲み方】
〇少し高めの温度で（14〜16℃）：冷やしすぎず、液体の温度が上がるにつれて開いていく、早狩のテロワールの深みをゆっくりと堪能してください。
〇滋味深いお料理とともに：鴨のローストや、土の香りがする根菜の煮込み。ワインの持つ純粋なエネルギーが、素材の味をより一層引き立てます。
【商品詳細スペック】
銘柄：雀色時（すずめいろどき） 2024
造り手：ランセッカ（北海道余市町早狩）
代表：山川 惇太郎 氏
品種：ツヴァイゲルト主体（自社畑産）
タイプ：赤 / 辛口 / 野生酵母発酵 / 無濾過
内容量：750ml
【ランセッカさんとの出会い】
当初は私達の知識不足、経験不足から信用がなく、なかなかお取引に至らなかった。それだけ、情熱を持って、熱量高く、葡萄、ワインに向き合っているのが伝わってきた。そして、畑に通い、お手伝いをする中で、知識を学び、経験を積んだ。そこから、関係性も構築できようやくお取引となった。地酒屋としてとても大切なことを教えてもらったワイナリーさんです。
