阿部酒造 あべ グリーン おりがらみ生 1号
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【阿部酒造 あべ グリーン おりがらみ生 1号】
〜キウイや青りんごの如き瑞々しさ。希少米「楽風舞」で醸す、弾ける爽快な一滴〜
新潟県柏崎市の阿部酒造が、地元への熱い思いを込めて醸す限定酒「グリーン」。同じ柏崎市の蔵元が開発に携わった希少な酒米「楽風舞（らくふうまい）」を100%使用し、アルコール度数13度の低アルコール原酒に仕上げた純米吟醸クラスの一本です。この「1号」はタンク違いの仕込みであり、その年、その瞬間しか味わえない唯一無二の表情を見せてくれます。
【スタッフによる試飲レビュー】（2026年3月時点）
項目 評価 特徴
【フルーティー】 ★★★☆☆ キウイや青りんごを思わせる、ジューシーで甘酸っぱい果実味
【ドライ】 ★★★★☆ 心地よいガス感とともに、驚くほどスッキリと抜けるドライなキレ
【香り】 ★★★☆☆ もぎたての果実を口にしたような、瑞々しく清涼感あふれるアロマ
【テイスティング・プロファイル】
〇香り：グラスに注いだ瞬間に広がるのは、キウイや青りんごを思わせる爽やかでフレッシュな香り。おりがらみならではの柔らかなニュアンスが、香りに奥行きを与えています。
〇味わい：瑞々しいテクスチャーと、押し寄せる情報のレイヤー
口に含めば、ピチピチと弾ける瓶内発酵由来のガス感とともに、瑞々しい甘味と酸味が鮮やかに広がります。楽風舞由来のミステリアスな個性を活かしつつ、低アルコールならではの軽快な飲み心地を実現。最後は驚くほどスッキリとドライにキレていき、飲み疲れすることなく「もう一杯」と手が伸びる中毒性のある仕上がりです。
【おすすめの飲み方】
〇開栓注意！しっかり冷やして：ガス圧が非常に高いため、よく冷やした状態で「絶対に振らず」、ゆっくりと注意しながら開栓してください。
〇温度変化を楽しんで：キンキンに冷やした状態での爽快感はもちろん、少し温度が上がることで引き立つお米の柔らかな旨味も格別です。
【商品詳細スペック】
銘柄：あべ グリーン おりがらみ生 1号
造り手：阿部酒造（新潟県柏崎市）
代表：阿部 裕太 氏
原料米：楽風舞（らくふうまい）100%
タイプ：日本酒 / 純米吟醸クラス（特定名称非公開） / おりがらみ生原酒
アルコール分：13%
【阿部酒造との出会い】
「あべ」という柔らかなひらがなのラベルに目を奪われ、ずっと心に引っかかっていました。そんな折、常連さんから「今まで呑んだ中で一番美味しかった！」という言葉を背中押しに、すぐに蔵へのアポイントメントを頂きました。実際に阿部さんと対面し、話を深める中で、私（高野洋一）の生い立ちや歩んできた苦労が、彼と驚くほど似ていることに気づきました。互いの境遇に深く共鳴し、その場で意気投合してお取引が決定。潰れかかった蔵を独力で立て直し、今の地位を築いた阿部さんの執念が宿るこの一滴を、手稲の地からお届けできることを誇りに思っています。
