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YAMAZAKI WINERY PINOT NOIR 2024 青ラベル
なら 手数料無料で 月々¥1,260から
【YAMAZAKI WINERY PINOT NOIR 2024 青ラベル】
〜北海道達布のテロワールを映し出す極上のエレガンス。熟した赤系果実のアロマと美しい酸が織りなす、山崎ワイナリー渾身のピノ・ノワール〜
北海道三笠市達布（たっぷ）の地で、自社農園産葡萄100%にこだわり、土地の個性をそのままボトルに封じ込める「山崎ワイナリー（YAMAZAKI WINERY）」。そのフラッグシップであり、多くのワインファンを魅了し続ける「ピノ・ノワール」の2024年ヴィンテージが届きました。
寒暖差豊かな達布の丘で丁寧に手摘みで収穫されたピノ・ノワールを使用。自然な葡萄の力を尊重し、過度な抽出を避けて丁寧に醸造・熟成されています。
2024年ヴィンテージは、ピノ・ノワールならではの可憐な赤系果実の華やかな香りと、凛とした綺麗な酸味、そして心地よい樽のニュアンスが見事に調和。ピュアでありながらも深みのある、エレガントで洗練された味わいに仕上がっています。
【スタッフによる試飲レビュー】
項目 評価 特徴
【フルーティー】★★★★☆ ラズベリーやチェリーを思わせるピュアで華やかな赤系果実感
【ドライ】 ★★★★☆ 凛とした美しい酸が全体を引き締める、エレガントで上品な辛口
【香り】 ★★★☆☆ 果実香にアッサムティーやほのかな樽香、スパイスが重なる芳醇なアロマ
【テイスティング・プロファイル】
〇「透明感のあるルビー色と、華やかで奥行きのあるアロマ」
グラスに注ぐと輝きのある綺麗なルビー色が目を引きます。鼻を近づけると、摘みたてのラズベリーやレッドチェリーのようなフレッシュな赤系果実の香りに、ほのかなスパイスや上品な紅茶、優しい樽の風味が重なり、うっとりするような豊かな香りが漂います。
〇「ピュアな果実味と美しい酸、滑らかなタンニンが織りなす余韻」
口に含むと、葡萄本来の伸びやかな旨味と繊細な果汁感が優しく広がります。山崎ワイナリーらしい冷涼感のある美しい酸が全体に芯を通し、細かくシルキーなタンニン（渋み）が味わいに奥行きを与えます。余韻には心地よい果実感と鉱物的なミネラル感が長く続き、思わず次のひとくちが欲しくなるピュアな仕上がりです。
【おすすめの楽しみ方】
〇「少し大きめのブルゴーニュグラスで」：グラスの中で時間を置くことで、果実の甘やかなアロマやスパイス感がより豊かに開いていきます。温度は14〜16℃前後のやや高めの温度帯でお楽しみいただくのがおすすめです。
〇「和食から肉料理まで幅広く」：繊細で綺麗な酸と出汁のような旨味を持っているため、出汁の効いた和食や鴨肉、エゾシカなどのジビエ料理、醤油タレの焼き鳥などと素晴らしい相性を見せます。
【商品詳細スペック】
銘柄：YAMAZAKI WINERY PINOT NOIR 2024（山崎ワイナリー ピノ・ノワール 2024）
造り手：山崎ワイナリー / 有限会社山崎農園（北海道三笠市達布）
原料葡萄：北海道三笠市達布産 ピノ・ノワール 100%（自社農園産）
収穫年（ヴィンテージ）：2024年
容量：750ml
タイプ：日本ワイン / 赤ワイン / ミディアムボディ / 辛口
【YAMAZAKI WINERYとの出会い】
山崎ワイナリー様は、本来酒販店に直接卸さないことで知られており、当初は長期戦の交渉を覚悟して訪問しました。しかし、代表の一人である山崎太地さんとお会いした際、偶然にも同じ大学の出身であることが判明。母校の話題で一気に意気投合し、不思議なほど波長が合ったことで、なんとその日のうちに即決でお取引が決まりました。この運命的な出会いから始まった、私達にとって非常に思い入れの深いワイナリーです。
※別途送料がかかります。送料を確認する
深いルビー色。
深みのある果実や熟したイチゴ、針葉樹林を思わせる深く冷涼な香り。
フレッシュな果実味と伸びやかなミネラル。
長く落ち着いた余韻。
北国の小さな農村景観が思い浮かぶピノノワール。
