- NEW ARRIVALS
-
CATEGORY
- ABOUT
- BLOG
- COMMUNITY
- CONTACT
ZIGGY STARDUST pinotnoir2024 750ml
なら 手数料無料で 月々¥1,320から
【ZIGGY STARDUST pinotnoir2024 750ml】
〜余市産ピノ・ノワール100%で表現するシャープで男性的、オリエンタルな世界観！「ASHIMOTO WO MIRU」シリーズの本格派赤ワイン〜
北海道余市町のLOWBROW CRAFT（ローブラウクラフト）より、ネゴシアンシリーズ「ASHIMOTO WO MIRU」の第3弾“Space Invaders”として仕込まれた注目の赤ワイン「ZIGGY STARDUST pinotnoir2024」が届きました。
テーマである“Space Invaders”の名の通り、先入観にとらわれず食卓に寄り添うピュアな味わいを目指して醸造。余市町の豊かな大地で育ったピノ・ノワールを100%使用し、全房発酵由来のエレガントで複雑な魅力を引き出しています。
同シリーズの「LADY STARDUST」が女性的で丸みのある味わいであるのに対し、こちらの「ZIGGY STARDUST」はシャープで男性的な立ち姿が魅力。開けたてのアーシーでスパイシーな清涼感から、プラムやザクロ、シナモンのオリエンタルな風味へと変化し、飲むほどに豊かな余韻が広がる高ポテンシャルな一本です。
【スタッフによる試飲レビュー】
項目 評価 特徴
【フルーティー】★★★★☆ プラムや梅、ザクロのような甘酸っぱく凛とした和の果実味
【ドライ】 ★★★☆☆ ライトでシャープな骨格と心地よい酸が全体を引き締める辛口
【香り】 ★★★★★ 全房由来のアーシーさにシナモンやスターアニスが香るオリエンタルアロマ
【テイスティング・プロファイル】
〇「全房由来の大地のアロマと、ハーブやスパイスが織りなすオリエンタルな香気」
グラスに注ぐと、開けたては全房発酵由来の大地を思わせるアーシーな香りと、ミントやスパイスの澄んだ清涼感が立ち上ります。時間の経過とともにプラムや梅、ザクロの香りに、シナモンやスターアニス（八角）のニュアンスが重なり、異国情緒あふれるオリエンタルなアロマへと変化します。
〇「シャープでライトな飲み口と、飲むほどに深まる豊かな余韻」
口に含むと、軽やかでシャープなスタイルの口当たりが広がります。味わい深く綺麗な酸と果実味が綺麗に調和し、飲むほどに余韻が広がっていくため、幅広いお料理と寄り添います。1年の熟成でまとまりが出て、2年以上の熟成で未知数のポテンシャルを発揮することが期待できる楽しみな一本です。
【おすすめの楽しみ方】
〇「少し高めの温度（15〜18℃前後）でゆっくり開かせる」：大きめのグラスに注ぎ、時間をかけて温度変化とアロマの開きをお楽しみください。
〇「出汁を効かせた和食やスパイス・ハーブを効かせた肉料理とともに」：梅やスパイス、アーシーなニュアンスを持つため、鴨鍋や鴨のロースト、マグロの煮付け、ハーブや中華スパイス（五香粉など）を使ったお肉料理と抜群のマリアージュを見せます。
【商品詳細スペック】
銘柄：ZIGGY STARDUST pinotnoir2024（ジギー スターダスト ピノ・ノワール2024）
シリーズ：ASHIMOTO WO MIRU series3 "SPACE INVADERS"
造り手：LOWBROW CRAFT / 株式会社Tamburo（北海道余市郡余市町）
品目 / タイプ：日本ワイン（果実酒） / 赤ワイン・辛口（ライト〜ミディアムボディ）
葡萄品種：ピノ・ノワール 100%（北海道余市町産・全房発酵）
アルコール分：12%
生産本数：1,500本限定
保存方法：要冷蔵（冷暗所やセラーにて保管してください）
【Lowbrow Craftとの出会い】
私達もみんな大好きな代表の赤城さんは、見た目も中身もロックそのもの。ワインはみんなで音楽を聴きながら、楽しんでもらいたい、という想いで葡萄を育てております。Lowbrow Craftの名前は「エレガントに対するカウンターアクション」の意味を込めてつけたそうです。髙野酒店は「地酒を身近に」という想いがあり、とてもシンパシーを感じております。
